Den som söker efter kvalitetskök stöter förr eller senare på begreppet “shaker”. Men vad är ett shakerkök egentligen? Varför ser det ut som det gör? Och vilka var de mystiska shaker-anhängarna?
Shakerrörelsen
Shakerdesign i sig själv är fascinerande, men historien om shakerrörelsen är kanske ännu mer intressant. Rörelsen uppstod i England på 1700-talet, som en utbrytargrupp ur kväkarna. En av deras kännetecken var att de hamnade i trans under bön, vilket gav dem namnet “shaking quakers”, som sedan blev “shakers”.
Ja, “The Shakers” var en skum sekt, men de var samtidigt ganska sympatiska: De var pacifister och trodde på jämlikhet mellan könen. De var före sin tid. Vilket också skulle visa sig gälla deras snickerier, som vi kommer till snart.
Men, shakermedlemmarna var inte populära hemma i England. Eftersom de inte rättade in sig i ledet så blev de hånade, trakasserade och förföljda. I mitten av 1800-talet var måttet rågat och rörelsen bestämde sig, under ledning av Ann Lee, för att utvandra till USA.
Där började de bygga sin nya tillvaro, och de lade ribban högt: De ville bygga ett utopiskt samhälle. Ett himmelrike på jorden. Då gällde det att bli riktigt duktiga på att göra allt vad som krävs i ett drömsamhälle. Till exempel att snickra fina möbler.
Shakerfilosofin
Shakerrörelsen trodde att världens undergång var nära. Och samtidigt att det var viktigt att ha fint omkring sig under tiden. Ledaren Ann Lee lär ha sagt: “Do all your work as though you had a thousand years to live, and as you would if you knew you must die tomorrow.”
Shakers filosofi kretsade kring tre begrepp: Ärlighet. Funktion. Enkelhet. Dessa ledord genomsyrade hela deras samhällen, inklusive deras möbeltillverkning. Ett skåp är ett skåp, men dess skönhet ligger i dess funktion, menade de.
Allt som tillverkades skulle ha ett syfte, och dessutom vara en hyllning till Gud. Så för att göra sig själva och Gud nöjda så använde de bara de bästa materialen till sina möbler.
De jobbade hårt och ihärdigt. “The devil tempts others, but an idle person tempts the devil”, sa ledaren Ann Lee.
Idag är shakerrörelsen nästan utdöd (de förespråkar celibat, vilket försvårar den naturliga tillväxten – idag finns bara två shakermedlemmar kvar i livet). Men som en bieffekt av sin filosofi skapade de en estetik som lever kvar än idag.
Shakersnickarna
Shakersnickarna var inte bara arbetsamma och skickliga, de var också innovativa. När verktygen inte räckte till uppfann de nya, eller förfinade befintliga verktyg. De var till exempel först med att börja använda cirkelsågen (som först visades upp för allmänheten vid världsutställningen 1876 i Philadelphia), och de förfinade svarven.
De använde sina färdigheter till att tillverka möbler. De idag mest kända shakermöblerna är olika sittmöbler: Stolar, soffor, bänkar och gungstolar, ofta med svarvade detaljer.
Men kök då? Skulle inte den här texten handla om kök? Jo, vi kommer snart till det.
Shakerformspråket inspirerade senare funktionalismen när denna stil lanserades på 20-talet. Tydliga drag av shakerdesign fanns i funkisens enkla stilistiska formspråk.
Shakeranhängarna trodde på ordning och reda – “There is no dirt in heaven”, hävdade Ann Lee. Så när de konstruerade skåp och lådor så gjorde de det med precision: Det skulle finnas en bestämd plats för varje sak.
Dagens shakerkök är i hög grad inspirerade av dessa skåpsbyggen. Karaktäristiskt för skåpen är dess luckor, som är byggda av en enkel ram med en infälld panel, “spegel”, i mitten. Vackert, enkelt och tidlöst.
Kännetecken för shakerkök
Dagens shakerkök är inspirerade av shakerrörelsen på flera plan.
Dels har filosofin om ärlighet, funktion och enkelhet inspirerat: Dessa ledord förklarar varför vissa shakerkökstillverkare bygger köken för hand och i massivt trä (vilket ses som ärligare), istället för spånskivor. Man vill också, liksom shakersnickarna, att möblerna ska ha hög hantverksmässig kvalitet, i kombination med bra funktion. (Se lista av tillverkare nedan.)
Dels har dagens shakerkök inspirerats av själva estetiken. Den typiska shakerluckan är gemensam för nästan alla dagens shakerköktillverkare. Luckan med sina fem delar – fyra delar till ramen och en “spegel” i mitten – är hållbar och stabil, och samtidigt blir det minimalt med spill vid tillverkningen. Luckan är oftast utan profilering – kanterna är helt raka, bara lätt brutna. På detta sätt har shakersnickarna byggt luckor sedan mitten av 1800-talet.
Det är faktiskt lite paradoxalt: Skåpen och luckorna konstruerades avsiktligt utan utsmyckningar, men ändå blev resultatet makalöst vackert.
Luckor och lådfronter i dagens shakerkök är ofta infällda – de ligger i liv med stommen. Det blir därför en distans mellan luckorna, vilket bidrar till ett stramt och vackert intryck.
Ett shakerkök saknar onödiga sirligheter och krusiduller. Det är stilrent och avskalat. (Shakermedlemmarna själva ansåg att ornament var onödigt, ja till och med syndigt.)
Andra kännetecken för vissa, men inte alla, shakerkök är: knoppar av trä, en kroklist med träknoppar, synliga gångjärn av mässing (eller målade gångjärn av järn) och framdragna golvsocklar. Ett annat vanligt inslag är öppna hyllor som komplement till höga väggskåp, för att ge ett luftigt intryck.
Färgskala i shakerkök
Färgskalan i shakerkök är hämtad ur shakerrörelsens kärlek till naturen. Shakeranhängarna gjorde sina färger av olika leror, vilket inspirerat dagens färgpaletter. Färgerna går ofta åt det det jordiga hållet, i grönt, brunt, grått och blått.
Kök i massivt trä
Shakermedlemmarna gillade alltså trä. Men medan andra snickare importerade exotiska träslag så valde shakersnickarna att använda lokala träslag, som till exempel lönn, ceder, kastanj, björk och ek.
Översatt till idag betyder detta att flera shakerköktillverkare bygger sina kök av lokala träslag. I Sverige är furu ett vanligt träslag i dessa kök. Utsidorna är oftast målade, medan insidorna är behandlade med olja.
Även kök av spånskivor och träfiberskivor förekommer, och det finns för- och nackdelar med båda materialvalen.
Det som talar för att använda träfiberskivor, till exempel MDF, är att skivorna inte rör sig. Det är ett dött material, utan de spänningar som finns i levande trä.
Nackdelarna med spånskivor är hållbarheten – förr eller senare tränger fukt in i skivorna, och då är det svårt att få det bra igen.
Fördelarna med massivt trä handlar dels om hållbarheten – en massiv träskiva som blivit lite fuktskadad kan lätt slipas och oljas och sedan bli som ny igen – och dels om det estetiska: Massivt trä är helt enkelt väldigt snyggt. Det är ett levande material, som följaktligen ger liv till köket.
Att massivt trä är ett levande material kan också vara en nackdel. Träskivorna kan röra sig en smula och därför kan man behöva justera luckor och lådor med tiden. En annan nackdel är att kök i massivt trä kostar mer än spånskivor.
Passar ett shakerkök i ditt hem?
Shakerestetikens avsaknad av specifika detaljer – allt är avskalat och rent – gör att det är en tidlös stil.
I England, där shakerkök är vanligt förekommande, har de ofta ett lantligt uttryck – rustikt och rejält – medan de skandinaviska varianterna är lite lättare och inte bundet till en äldre stil.
Ett shakerkök kan blandas upp med klassiska attribut, till exempel en vägg klädd med pärlspont, eller mer moderna material såsom bänkskivor och golv av sten.
Därför är ett shakerkök rätt i nästan alla hem. Inte bara för att det är vackert, det finns också en fascinerande historia att berätta för middagsgästerna.
Tillverkare av shakerkök
Brittiska tillverkare
Shakerkök är särskilt populära i Storbritannien. Kolla in dessa tillverkare för massor av inspiration:
DeVol
DeVol gör ett shakerkök som ett modulsystem. Byggt i massivt trä, med handmålad finish.
Plain English
Plain English gör helt skräddarsydda shakerkök, som kostar från 45 000 pund och uppåt. Byggs för hand med hög precision. De har även ett budgetvarumärke, British Standard, med billigare materialval och mer DIY, och som liksom DeVol tillverkar kök baserat på moduler.
Broadway Kitchens
En tredje brittisk shakerköktillverkare som betonar enkelhet, praktiskalitet och hantverksmässighet.
Svenska tillverkare
På den svenska marknaden dyker allt fler aktörer upp. Här är några exempel:
Skandinaviska Shakerkök
20 års erfarenhet av att bygga kök för hand i massivt trä. Dess shakerkök är baserade på ett modulsystem. Se mer här.
Ark Living
Ark Living är ett varumärke från Lindalsköket, som gör shakerkök baserat på moduler.
Kvänum
Klassiska kökstillverkaren Kvänum har gjort sin tolkning av shakerstilen med sin modell Cool Classic. Enligt deras egna ord är det ett “kök i den klassiska shakerstilens anda, bara lite rockigare”. Kvänums kök byggs av en blandning av massivt trä och träfibermaterial.
Unoform
Danska Unoform vill med sin serie “New Nordic Shaker Kitchen” förena shakertraditionerna med modern nordisk design. Liksom Kvänum byggs köken av både massivt trä och träfibermaterial.
Mer läsning om shakerkök
History of the Shakers – Shaker Heritage Society
What is a Shaker Kitchen – Naked Kitchens
What Is a Shaker Style Kitchen? – Hunker.com
What is shaker style kitchen cabinet? – Quora
Shakers – Wikipedia
Pimpa ett IKEA-kök till shaker stil – Fröken Fokus
Har vi missat något? Tipsa oss om fler länkar etc som kan göra den här sidan mer komplett.
Mer om oss finns här.